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nejimaki-cafe’s diary

健やかで楽しい毎日*

冷やしたぬきわかめうどん。

夕ごはんは副菜を作り置きしていて、

帰宅してからお肉やお魚を焼いたり、

お味噌汁を作ったりしています。

(それだけでだいぶ楽!)

 

勤め始めてからずっと残業が続いていたのですが

久しぶりに早く帰れたので、

夏の定番メニュー、

冷やしたぬきわかめうどん

を作りました!

 

材料はすごくシンプルで

・うどん3玉

・てんかす

・わかめ

・きゅうり

・万能ねぎ

・めんつゆ

・お水

 

わかめときゅうりをちゃちゃっと切るだけ

簡単メニューです。

 

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うどんをメインに枝豆やお豆腐などを副菜に

してみてはいかがでしょう。

簡単でとても美味しいので、

我が家では夏の定番メニューです。